Kies voor bio tijdens de Bioweek.

Tijdens de bioweek kan iedereen bio leren kennen en proeven. In heel Vlaanderen zijn er biomarkten, bioproeverijen, bezoeken, fietstochten, wereldfeesten en zo meer. Van 3 tot 11 juni wordt iedereen uitgenodigd om kennis te maken met landbouwers, bedrijven en winkels om te genieten van natuurlijke smaken en het verleiderlijke uitzicht van biologische producten. Elk jaar groeit het belang van de bioweek zodat het lijstje nu 180 deelnemers telt.

Echter: geen bioweek zonder een prestigieuze bio-award. Naast enkele oude bekenden zoals het pionier Lima en het gereputeerde Provinciaal Proeftuincentrum zijn er ook enkele nieuwkomers zoals Biofresh Partners en Harteboer dat hoevelekkers brengt. Winnaar werd Sambio dat een uniek product op de markt brengt: salami op biowijze. Zaakvoerder Geert Van Laere en vleesverwerker Lorenz Goeminne maakten een salami, uitsluitend gemaakt van rundvlees. Eerst kochten ze nog een groot deel van hun producten in. Toch bleek er af en toe eens iets fout te gaan. Geert Van Laere: “ Onze strenge kwaliteitseisen waren onverbiddelijk: als een product niet voldeed vloog het er gewoon uit. Resultaat is dat we nu het volledige productieproces in eigen handen hebben. Van de juiste keuze voeders tot het transport van onze runderen, vanaf nu hebben we alles in eigen handen”. De consument die een lekkere salami wil die vrij is van kleurstoffen, smaakstoffen en bewaarmiddelen kan de biosalami van Sambio verkrijgen bij de betere slager of natuurwinkel. Maar ook Delhaize en Bio Planet (Colruyt) verkopen de biosalami.

Om zo veel mogelijk jongeren te bereiken worden stationspleinen omgetoverd tot heuse biomarkten. Gisteren liep er heel wat jong volk op het Gentse Maria Hendrikaplein en het mag gezegd worden. De talrijke hapjes werden in recordtempo verorberd. Zeg nog eens dat bio niet lekker is! Maar de biomarkt biedt ook andere stedelingen de kans om kennis te maken met al dit lekkers. Op 6 juni is er een biomarkt in Berchem en op 7 juni in Leuven. Op 8 juni is er een biomarkt zowel in Brugge als in Brussel-Zuid. En op 9 juni kan men op het stationsplein van Sint-Truiden bio proeven.

Maar ook de jongeren worden niet vergeten voor hen is er het lessenpakket ‘Bio met Klasse’ dat door Velt vzw ontwikkeld werd. Leerlingen en leerkrachten komen op een boeiende manier in contact met biologische landbouw en voeding. Het pakket wordt dinsdag 6 juni voorgesteld door minister president Yves Leterme in de bio-boomgaard van de familie Frisque in Neerijse.

In 80 natuurvoedingswinkels kan je een voordeelboekje afhalen met kortingbonnen en een bon voor een gratis stalenpakket. Of ontdek ruim 50 bio producten in het aanbod van Oxfam Fairtrade. Waarom fiets je niet eens naar je natuurwinkel? Wanneer je tijdens de Bioweek je boodschappen doet in je natuurwinkel krijg je twee stempels op je Belgerinkel-spaarkaart.

Biologische producten worden in de kijker gezet bij Carrefour. Tijdens de bioweek geniet men van talrijke promoties en proeverijen. Doorlopend in alle Bio-Planet winkels (Colruyt): proeverijen en extra kortingcheques.

Ook in Gent is er heel wat te doen:

De Stad Gent biedt de personeelsleden een bio lunch aan in het restaurant stadspersoneel AC Zuid. Ook de provincie voert een gelijkaardige actie.

Er zijn biokooklessen op verschillende locaties en men kan biodrankjes proeven tijdens de verschillende activiteiten,

Op zondag 5 juni brengen Marc De Bel en theater Acaboe een bio-verhaal in het Gentse Zuidpark, er is een bio-ontbijt voor iedereen die tai-chi meedoet en er zijn bio-proevertjes op de kraampjesmarkt in het Zuidpark.

Acties van de provincie Oost-Vlaanderen: http://www.oost-vlaanderen.be/public/wonen_milieu/milieu/2389.cfm

De bioforum site: http://www.bioforum.be

Over het milieu en de bioweek in Gent: http://www.gent.be/milieudienst/

Meer weten over biologisch leven en tuinieren? www.velt.be

Guido Van Peeterssen.

Archief van 3 juni 2006.